茶叶冷库厂家-合肥浩远(在线咨询)-合肥茶叶冷库

高品质储藏茶叶的4大要素

1.茶叶水分含量 ：水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，合肥茶叶冷库，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶冷库哪家好，茶叶就可能发生霉变。

2.茶叶储藏温度:温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。

3.光线:光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质（如叶绿素类）的光氧化作用，使绿色的名优茶退色，形成棕***；光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应，产生一些不愉快的气味，如“日晒味”等，导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此，茶叶避光保存非常重要。

4.空气湿度:茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中，茶叶冷库厂家，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率一天就达到10％以上。因此，名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料，贮藏在相对湿度30-50％的环境中。

冷库安装过程中要注意什么呢

1、冷库安装是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。西宁冷库安装报价，根据自己存放货物的吨位，每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小，定库门的规格尺寸以及门的开启方向。冷库安装的环境应干净、干燥、通风。

2、冷库安装的过程中要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。室外空气***时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水凝结导致建筑结构隔热结构潮湿冻i结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库安装具有良好的密封性和防潮隔气性能。

冷库组成

1、冷库制冷系统：冷库的电控系统主要是由安装了多个电控元件的电控箱通过电线连接各个设备组成。

2、冷库库体：库体的组成包括保温材料和防潮层。有用根据需要，茶叶冷库建设，一个库体会用库板隔成多个单间或建成多层。

3、制冷设备：冷库的制冷系统是有***i重要的压缩机和安装在库内的蒸发器，还有冷凝器。不同类型的制冷系统，其机组工作原理都不同。

当然，还有一些其他的配件，如：库内灯、平衡窗、控温机、门锁、铰链和一些便于用户使用和管理冷库的设备。

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