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表面水分增加很容易引起微生物的滋生，而造成水果蔬菜大量腐烂变质，安徽食品冷库，影响其商品价值和经济价值。建议在水果蔬菜保鲜冷库的管理上可以从经常检查库温、入库前先预冷等环节，来防止水果蔬菜保鲜冷库库温波动的情况。除了给水果蔬菜保鲜冷库设置适宜的温度外，提醒在冷库管理上还要避免库内温度波动。保鲜冷库管理人员一定要根据不同品种的水果蔬菜的适宜储藏温度，将冷库的库温设置在***i佳的冷藏温度。

按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，生鲜食品冷库，液态冷却剂经过低压蒸发管时，小型食品冷库多少钱，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等***气体带出库外。

食品冷库的应用

　食品冷库可广泛应用于学校、部i队、食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对茶叶、乳制品、果蔬、肉类、水产海鲜、禽类、冷饮等食品的低温贮藏。

做一个食品冷库要多少钱

食品冷库造价是根据客户的需求，不能一概而论，设备的选型高中低、冷库规模大小，冷库温度要求，压缩机组来报价的。规模一般的食品冷库价格在10万元以下。而且每个地方也有差别；和当地物价有一定的关系，这个在冷库安装、冷库施工方面、人工费用方面特别突出；

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