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冷库的基本原理

冷库门使用：

1、为防止冷库门损坏，请轻开轻关库门。

2、为防止冷气外泄请快速关闭冷库门，避免冷库风机因冷库门长时间开放，热气***造成翅片结霜严重，导致冷库制冷不良。

冷库商品正确陈列：

库内摆放商品时注意不要将冷库风机的吸/排风口挡住，应保持吸/排风畅通，冷量均匀散布。摆放的货物左右、上下间隔5cm以上，以利冷风流通。

冷库的隔热与防潮

冷库隔热对维持库内温度的稳定、降低冷库热负荷、节约能耗及保证食品冷藏储存质量有着重要作用，故冷库墙体、地板、屋盖及楼板均应作隔热处理。

隔热材料的技术要求

①热导率较小，以便使用较薄的隔热层能获得较好的隔热效果。

②相对密度小且价廉。

③良好的抗湿性、抗冻性，坚固结实，抗压强度大，经久耐用，以保证长期使用。

④良好的耐火性，不自燃，也不助燃，以提高冷库的防火性能。

⑤不产生任何异味，也不吸收异味，不散发***物质，这对冷库的食品储存具有重要意义。

冷库设计建造时所要考虑的3大因素

1、冷库体积

冷库设计安装的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。

2、隔热材料

冷库隔热材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。冷库设计安装可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块。

3、制冷系统

冷库制冷系是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。